ひんやり冷たい！フルーツポンチ
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748
おいしくビタミンが補給できるレシピを考案しました。豆腐を使用する事で白玉の食感がふわふわするため美味しくたべることができると思います。キウイはビタミンCが多く含まれているため、疲労の回復にも繋がります。
ひんやり冷たい！フルーツポンチ
おいしくビタミンが補給できるレシピを考案しました。豆腐を使用する事で白玉の食感がふわふわするため美味しくたべることができると思います。キウイはビタミンCが多く含まれているため、疲労の回復にも繋がります。
アプリでひらく作り方
- 1
キウイは洗い、皮をむき、いちょう切りにする(5㎜幅)。
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- 2
いちごは洗い、ヘタを取り、縦半分に切る。
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- 3
バナナは、皮をむき、輪切りにする(5㎜幅)。レモン汁をかけて混ぜる。
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- 4
ボウルに、白玉粉と絹豆腐を入れ、耳たぶぐらいの固さでまとまるまで混ぜる。食べやすい大きさに丸める。
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- 5
鍋に水をいれ、沸騰させた後、④を入れ、浮いてくるまで茹でる。
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- 6
浮いてきた④を氷水に入れて冷やす。冷えたら、水気を切る。
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- 7
別のボウルに、みかん缶(果肉・シロップ)と①、②、③、⑥を入れ、混ぜる。
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- 8
⑦に無糖炭酸、砂糖を加えゆっくりそそぎ、全体を軽く混ぜ、一人分に分けて完成。
コツ・ポイント
生の果物を中心に使用していますが、冷凍のカットフルーツを使用すると切る手間が省くことができます。
〈1人分の栄養成分〉
エネルギー：199kcal
たんぱく質：3.1g
脂質：1.1g
炭水化物：43.5g
ビタミンC：60mg
つくれぽ
神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科は、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
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