おかんレシピ𓀤𓀣鶏肉の味噌炒め

KiKi★ @KiKi_gohan_
コクのある味噌ベースの味付けは、めちゃくちゃご飯にもビールにも合う✌🏽
濃いめのお肉に白ネギの甘さが絶妙!
付け合わせの白ネギは、ぜひ添えて欲しい✨
おかんレシピ𓀤𓀣鶏肉の味噌炒め
コクのある味噌ベースの味付けは、めちゃくちゃご飯にもビールにも合う✌🏽
濃いめのお肉に白ネギの甘さが絶妙!
付け合わせの白ネギは、ぜひ添えて欲しい✨
作り方
- 1
調味料
おかんが使ったのはコレ↓ - 2
白ネギは根元は切り落とし5㎝幅に切り、それぞれ切り込みを入れる。
- 3
鶏むね肉を一口大に切る。(皮は取り除いても、どちらでもお好みで)
- 4
ボウルに鶏むね肉とAの調味料を入れ、よく揉み込んで冷蔵庫で30分ほど寝かす。
- 5
フライパンにコメ油を薄くひいたら、強めの中火に熱して白ネギを炒める。味塩・胡椒を軽くふって焼き色が付いたら器に盛る。
- 6
同じフライパンにコメ油を薄くひいたら、強めの中火で熱し、漬け込んでいたボウルの中身を全て入れる。
- 7
鶏むね肉の周りが白っぽくなってきたら、裏返して蓋をして焼く。
- 8
3分経ったら蓋を開けて、鶏むね肉全体に焦げ目が付くように炒める。
- 9
④の白ネギの器に盛って出来上がり𓀠
コツ・ポイント
所要時間 約30分
※お肉を漬け込むのはボウルじゃなくてジップロックなどの袋なら、洗い物1個減る!
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