離乳食完了期★はんぺん入り卵焼き
ばあばのふわふわ卵焼き♪
冷凍保存OK
出汁の代わりに牛乳で、1歳の孫が大好きです
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんは適当に切り、熱湯をくぐらせて塩抜きし、フードプロセッサーか裏ごし器でペースト状にしておく
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- 2
卵、はんぺん、牛乳、砂糖、片栗粉を泡立て器で混ぜる
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- 3
フライパンか卵焼き器にサラダ油をしいて熱し、一度濡れぶきんにのせて卵焼き器を冷ましてから卵液を入れ、弱火でじっくり焼く
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- 4
アルミフォイルでふわっと蓋をして10分ぐらい焼く。表面が乾いて菜箸をさしても卵液が付かなくなったらひっくり返す
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- 5
アルミフォイルで蓋をして裏面を5分焼いたら取り出して、適当な大きさに切る
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コツ・ポイント
解凍は加熱しすぎると硬くなるので注意！
少量の片栗粉を入れると、解凍した時に水分が出にくくなるそうです。
つくれぽ
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