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【健康介護】大根のお漬物
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【健康介護】大根のお漬物-レシピのメイン写真

【健康介護】大根のお漬物

夢
夢 @cook_40136205

外国産のお漬物を嫌がり…血圧の心配のあるかたなど塩分も調整できます。母は今日もBp117/78でした。

外国産のお漬物を嫌がり…血圧の心配のあるかたなど塩分も調整できます。母は今日もBp117/78でした。

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【健康介護】大根のお漬物

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夢 @cook_40136205

外国産のお漬物を嫌がり…血圧の心配のあるかたなど塩分も調整できます。母は今日もBp117/78でした。

外国産のお漬物を嫌がり…血圧の心配のあるかたなど塩分も調整できます。母は今日もBp117/78でした。

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材料

  • 大根(細めでした) 5センチ
  • 食卓塩 5振
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作り方

  1. 1

    大根→スライサー→湯にサッとくぐらす→冷めたくらいに破れないキッチンペーパーで水気しぼる

  2. 2

    アイラップに入れ塩→もむ→冷蔵庫へ

  3. 3

    食べる時に国産のみぶなを添え、鎌田のだし醤油少しで頂いておりました。

  4. 4

    今日は煮込みハンバーグと、トマトでした。

  5. 5

    ある日

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コツ・ポイント

塩は血圧の具合で調整されて…自宅で作りますと、なんでもない大根自体の味がいたします。

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夢
夢 @cook_40136205
2026/02/28 16:58に公開
ただ今、入院中。息子との思い出をここに…いつかクックパッドみつけてね。介護中の母を残し命が尽きた時のための記録
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つけもの 大根

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