スパイシーキャロットケーキ
栗原はるみさんのレシピをスパイシーにするためアレンジ
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型にクッキングペーパーを敷き、オーブンを180℃に予熱する。
にんじんは皮をむいてすりおろす。
ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。
サラダ油を加えて混ぜ、にんじんとレモン汁も加えて混ぜる。
薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモンパウダー、塩を合わせてふるい入れ、ゴムべらで混ぜる。
生地を型に流し、表面を平らにして空気を抜く。
180℃で10分焼き、160℃に下げて35分焼く。
焼き上がったら型から外し、冷まして切り分ける。
スパイスを多めに加えることで、香り豊かなキャロットケーキに仕上がります。
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