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千切りじゃがいものサンラータン風
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千切りじゃがいものサンラータン風-レシピのメイン写真

千切りじゃがいものサンラータン風

クックパッド料理の学校
クックパッド料理の学校 @cook_115567445

◆有賀薫の「スープの学校」第1期 1回目「じゃがいも」で使われたレシピです。
・シャキシャキした食感を楽しむ千切りの魔法。時短じゃがいも料理

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千切りじゃがいものサンラータン風

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クックパッド料理の学校 @cook_115567445

◆有賀薫の「スープの学校」第1期 1回目「じゃがいも」で使われたレシピです。
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材料

2人分
  • メークイン 2個
  • 豚薄切り肉 ※少し油のついたものがよい 80g
  • 長ねぎ 5cm
  • 塩 小さじ1/2
  • 酢 ※黒酢があるとなおよし! 大さじ1
  • 黒胡椒 適量
  • ごま油 少々
  • (必要なら)鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 水 500mL
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、なるべく長くなるように千切り器で千切りにする(スライサーが便利)。

  2. 2

    水にさらしてでんぷんを落とす。長ねぎと豚肉も千切りにする。

  3. 3

    鍋に水500mLを入れて煮立てる。水を切ったじゃがいもと豚肉を加えて煮る。沸騰してから2分ほど煮て火を通す。

  4. 4

    塩、酢、ごま油で味をつける。(足りなければ鶏ガラスープの素を加える)仕上げに胡椒をたっぷりめにふる。

    • 千切りじゃがいものサンラータン風作り方4写真
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クックパッド料理の学校
クックパッド料理の学校 @cook_115567445
2026/03/04 01:42に公開
クックパッド主催のオンラインスクール「料理の学校」内で、登場したレシピが公開されています。「料理の学校」とは・・・ポッドキャスト番組「ぼくらはみんな食べている」パーソナリティでもあるクックパッドの小竹貴子が、豪華なゲスト講師をお迎えして、皆さんと一緒に学んだり、質問をしたりしながら交流を深めていく場です。
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このレシピのキーワード

サンラータン メークイン 豚薄切り肉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25453121
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