具沢山豚えのき
サッと出来る1品
野菜をいっぱい食べれます
#我が家のスピードごはん
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切り(市販の千切りキャベツを使うと洗い物が減る＆時短)、もやしは冷水にさらす。
- 2
豚バラ肉パックの上でキッチンバサミで半分～1/3に切る。酒大さじ2(分量外)を入れもんで5分おいて片栗粉をまぶす
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- 3
えのきはチッキンバサミで半分に切る
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- 4
盛り付け用の耐熱にキャベツ・もやしをのせ、軽くラップし電子レンジ600w4分30秒で加熱する。
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- 5
鍋に湯を沸かし、酒・塩・白だしを加える。
- 6
豚バラ肉を入れ、色が変わったらえのきを加え、すぐ火を止めて余熱で火を通す。
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- 7
タレは、醤油・酢・砂糖・ラー油・にんにく・しょうが・小口ねぎ・白ごまを混ぜるか、餃子のタレにラー油・にんにく・しょうが・
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- 8
小口ねぎ・白ごまを混ぜて作る。
- 9
耐熱皿のキャベツ・もやしの上にえのき・豚バラを盛り付け、タレをかけて完成。
コツ・ポイント
✩.*˚キャベツをレンチンすることでかさが減り、たっぷり食べられます。
✩.*˚タレは自作でも市販の餃子のタレでもOK。餃子のタレを使えば、にんにく・しょうが・ラー油・ねぎ・白ごまを混ぜるだけで時短＆辛さ調整になります。
つくれぽ
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