赤魚のアクアパッツァ(身内専用)
骨なし赤魚安くゲット( ᐛ )و
毎年頂く冷凍アサリもあったがら、作ってみだー。
素材の旨味出で、うんめ～～っ❣️
パッと見、写真に赤魚写って無いというꉂ🤣w𐤔
このレシピの生い立ち
書いでけろっ！ってしつこいから、身内専用に書いでみだっΨ( 'ч' )ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ～(笑)
赤魚のアクアパッツァ(身内専用)
骨なし赤魚安くゲット( ᐛ )و
毎年頂く冷凍アサリもあったがら、作ってみだー。
素材の旨味出で、うんめ～～っ❣️
パッと見、写真に赤魚写って無いというꉂ🤣w𐤔
このレシピの生い立ち
書いでけろっ！ってしつこいから、身内専用に書いでみだっΨ( 'ч' )ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ～(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
骨なし赤魚とあさり。赤魚はちょい大きめの良い塩梅に切る。
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- 2
旦那君がもらってきた砂抜ぎ済みの冷凍あさり。
毎年この時期になると、謎のご近所さんがくれる(*´▽`人)アリガトウ♡ - 3
ミニトマト、ブロッコリー、スナップエンドウあったがら、招集(｣´□`)｣
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- 4
洗って、トマト半分、ブロッコリーの頭ドヅドヅ切る。スナップエンドウは茹でてあったやづ。
- 5
フライパンに油(グレープシードオイルだが何でもいいど)ジョー、ニンニクデンデン切ったやつ( '-' )ノていっ。
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- 6
火つけで、ちょいと色ついだら、赤魚の皮目下にして( '-' )ノ。
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- 7
焼けだら、ひっくり返す。(ﾉ´･ω･)ﾉﾎｲ
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- 8
白ワインじゃーー。水じゃー。
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- 9
写真撮り忘れてたが、アサリ( '-' )ノ。蓋する。
- 10
アサリの口開いだら、野菜ι(｀ロ´)ノどーん。
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- 11
岩塩(なんの塩でも良いど)ひとつまみをPAPA。
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- 12
蓋して、しばし待つ。ずっと強火。
- 13
良い匂いっこして、汁が白ぐ乳化して、野菜煮えだらば、はいっ、でぎだど～！
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- 14
➕トリュフソースと卵黄のスパゲッティID：25463165
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コツ・ポイント
あさりは必須だが、ある魚とある野菜で美味ぐなっから、何でもいいべど🙆♀️
今年も待望の生の茎わかめちゃんとめかぶちゃん頂きました＼\\ꐕ ꐕ ꐕ//／／
時間ある時、レシピ書き変えたりなんだりかんだりします😄
つくれぽ
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