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菜の花とカニカマのサラダ
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菜の花とカニカマのサラダ-レシピのメイン写真

菜の花とカニカマのサラダ

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
奈良県奈良市

菜の花のほんのり苦みとカニカマの甘みの春らしいサラダ「#春レシピ2026」

菜の花のほんのり苦みとカニカマの甘みの春らしいサラダ「#春レシピ2026」

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菜の花とカニカマのサラダ

poko2mama
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材料

  • 菜の花 1袋
  • カニカマ 1/2パック
  • 茹で卵 1個
  • 塩 少し
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ポッカレモン 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして、塩を少し入れて菜の花をさっと茹でる。

    • 菜の花とカニカマのサラダ作り方1写真
  2. 2

    菜の花をよく絞ってボールに入れる。カニカマは荒ほぐしにして、ゆで卵は大きめ乱切りにして、ボールに入れる。

    • 菜の花とカニカマのサラダ作り方2写真
  3. 3

    2のボールに塩を少しオリーブオイル、ポッカレモン、マヨネーズを入れてさっと和える。器に盛って出来上がり。

    • 菜の花とカニカマのサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

菜の花はさっと茹でる。カニカマは荒ほぐし。菜の花の食感と苦み、カニカマの甘みを楽しむ。

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poko2mama
poko2mama @cook_40380113
2026/03/06 22:00に公開
奈良県奈良市
料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr#高齢者の料理#麹
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 菜の花 カニカマ

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