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豚こまで油淋鶏
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豚こまで油淋鶏-レシピのメイン写真

豚こまで油淋鶏

☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927

多めの油でパリッと焼くだけ!

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豚こまで油淋鶏

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材料

3人分
  • 豚こま 400g
  • 大葉 10枚程度
  • 片栗粉 適量
  • 油
  • ◎にんにくチューブ 6センチ程度
  • ◎酒 大さじ1.5
  • ◎醤油 大さじ1
  • 〈油淋鶏タレ〉
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    豚こまと◎を袋に入れて揉み込む。大葉は千切りにしておく

  2. 2

    豚こまが入る大きさのボウルに〈タレ〉の材料を入れて混ぜておく

  3. 3

    ①の袋に片栗粉を入れ全体にまぶす

  4. 4

    一口サイズ程度にまとめて、上からさらに片栗粉をまぶす

    • 豚こまで油淋鶏作り方4写真
    • 豚こまで油淋鶏作り方4写真
  5. 5

    フライパンに少し多めの油を敷き、豚こまを焼いていく

    • 豚こまで油淋鶏作り方5写真
  6. 6

    焼けたら余分な油を取って、ボウルに豚こまを入れてタレと混ぜ合わせる

    • 豚こまで油淋鶏作り方6写真
  7. 7

    千切り大葉を混ぜて完成

    • 豚こまで油淋鶏作り方7写真

コツ・ポイント

熱々のうちにタレと混ぜる!

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☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927
2026/03/09 10:56に公開
覚え書き、写真は苦手、基本味濃いめかなと思います。
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このレシピのキーワード

油淋鶏 大葉 片栗粉 酒 豚こま

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