Sup Bakso Lohua

Name: Sup Bakso Lohua
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram paha ayam fillet; 2 siung bawang putih; 1 sdm bawang merah goreng; 1 butir putih telur; 1 1/2 sdt garam; 1/8 sdt merica bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 100 gram sohun (sudah di rendam air); 60 gram wortel; 100 gram jamur kuping; 3 sdm bawang putih, geprek; 2 batang seledri, iris; 1 batang bawang daun, iris; 1 sdm minyak; 4 lembar kol, potong (me : skip); 2 buah wortel, potong; 100 gram jamur kuping; 2 iris jahe, optional (me: skip); 2 sdt garam; 2 sdt kaldu ayam bubuk; 2 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; secukupnya Air

indyraasha @indyraasha

Resep dari instagram Devina Hermawan.

Lebih banyak

Sup Bakso Lohua

indyraasha @indyraasha

Resep dari instagram Devina Hermawan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Adonan
350 grampaha ayam fillet
2 siungbawang putih
1 sdmbawang merah goreng
1 butirputih telur
1 1/2 sdtgaram
1/8 sdtmerica bubuk
1 sdmgula pasir
1 1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdmsaus tiram
1 sdtminyak wijen
100 gramsohun (sudah di rendam air)
60 gramwortel
100 gramjamur kuping
Bahan Kuah
3 sdmbawang putih, geprek
2 batangseledri, iris
1 batangbawang daun, iris
1 sdmminyak
4 lembarkol, potong (me : skip)
2 buahwortel, potong
100 gramjamur kuping
2 irisjahe, optional (me: skip)
2 sdtgaram
2 sdtkaldu ayam bubuk
2 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Di dalam food processor, masukkan ayam, bawang putih, garam, merica, gula pasir, kaldu jamur, bawang merah goreng, saus tiram, minyak wijen, dan putih telur, haluskan hingga lengket.
2

Pindahkan adonan ke dalam mangkuk. Masukkan wortel ke dalam food processor, haluskan dan masukkan ke dalam adonan.
3

Masukkan jamur kuping ke dalam food processor, haluskan dan masukkan ke dalam adonan. Gunting sohun yang sudah di rebus, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
4

Geprek bawang putih dan jahe. Untuk bawang putih saya memilih di cincang halus. Dan jahe saya skip.
5

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Kemudian masukkan kol, tumis hingga wangi.
6

Masukkan air dan wortel yang sudah di potong, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api.
7

Bentuk bulat adonan bakso, lalu masukkan ke dalam kuah. Masak hingga matang.
8

Masukkan garam, kaldu ayam, gula dan merica. Lalu masukkan jamur kuping, seledri dan bawang daun.
9

Sup bakso lohua siap di sajikan.