もずく酢の酸味とラー油の辛さが合わさってスーラータン風な味わいです♡
私の定番雑炊です、是非お試しください(^-^)
#リピートしたい定番の味
鍋に水・もずく酢・えのき・ごはん・鶏がらスープ・生姜チューブ・味の素を入れて温めてください。
沸騰したら軽いかき混ぜ、弱火で5〜6分煮込みます。
溶き卵を入れ火を止め、お好みのかたさになりましたら完成
器に入れてラー油を数滴たらして…出来上がり♡
こちらは冷凍保存していたえのきを使ってます。
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