洗った春キャベツは、食べやすいようにザクザクと切る。油揚げは短冊切りにする。●を容器に混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき中火で温め、春キャベツと油揚げを入れて春キャベツがしんなりするまで炒める。

春キャベツがしんなりしたら●を加え、沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。

5分煮たら蓋を取り、かつお節を加えてサッと混ぜ合わせる。