今日の夕飯に！麻婆茄子豆腐
天晴 @cook_115614449
今日の夕飯で悩んでいるあなたにおすすめです🎵
麻婆茄子と麻婆豆腐を合わせたボリューム満点な一品です🎵
ピリ辛なソースに具材が染み渡っていて一度食べると箸がとまらなくなります🎵
今日の夕飯に！麻婆茄子豆腐
今日の夕飯で悩んでいるあなたにおすすめです🎵
麻婆茄子と麻婆豆腐を合わせたボリューム満点な一品です🎵
ピリ辛なソースに具材が染み渡っていて一度食べると箸がとまらなくなります🎵
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を食べやすい大きさに切る
- 2
豆腐を食べやすい大きさに切る
- 3
醤油、食べるラー油、オイスターソースを入れてソース作りをする
- 4
片栗粉、水を入れてとろみ粉作りをする
- 5
フライパンに油をひいて全体に熱が通ったら豚ひき肉を中火で炒める
- 6
豚ひき肉にしっかり熱が通ったら茄子を入れて中火で炒める
- 7
茄子にしっかり火が通ったら先程作ったソースを入れて全体に絡み合うように弱火で混ぜる
- 8
一回火を止めてとろみ粉を入れて全体に絡み合うように混ぜる
- 9
豆腐を入れて全体に絡み合うように弱火で混ぜる
- 10
お皿に盛りつけて完成
コツ・ポイント
豆腐を混ぜる時には形を崩さないように優しく慎重に混ぜる。
また盛り付ける時にも豆腐の形が崩れないように皿に流し込むように優しく盛り付ける。
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