きんかんシロップ
甘さとさわやかさがクセになる！
種取りだけ手間ですが、2週間で簡単にきんかんジュースを飲むことができます♡
お水や炭酸水でどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
【事前準備】使用する瓶を熱湯消毒またはアルコール消毒をして乾かしておく
- 2
きんかんを洗って水気を拭きます
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- 3
爪楊枝を使ってきんかんのへたを取ります
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- 4
きんかんの重さを計ります
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- 5
きんかんを2等分もしくは4等分に切ります（4等分に切った方が種を取り出しやすくなります）
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- 6
指や包丁、爪楊枝を使って種を取り出します（真ん中の白い部分を包丁で切ると奥の方にある種も取り出しやすくなります）
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- 7
氷砂糖をきんかんと同じ重さだけ用意します（今回は740g）
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- 8
瓶にきんかんを少し入れて、その上に氷砂糖を同じだけいれ、その上にまたきんかん…という風に層を作っていきます
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- 9
1日一回、瓶を上下逆さまにして戻すという作業を2〜3回します
- 10
2週間過ぎた頃には氷砂糖も溶けていますので、水や炭酸水などで割って飲めるようになります
- 11
その後は冷蔵庫で保存、もしくはきんかんの実を取り除いた状態であれば常温で保存が可能です
つくれぽ
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