Tumis pepaya tempe

Name: Tumis pepaya tempe
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah sedang pepaya muda (parut halus, dan becek dengan garam lalu cuci bersih dan tiriskan); 3 pcs cabai hijau besar (iris serong); 3 pcs cabai merah keriting (iris serong); 4 pcs cabai rawit merah (iris serong); 5 pcs bawang merah (iris - iris); 4 pcs bawang putih (iris-iris); 1 gelas air matang (agar pepayanya empuk); 1/2 bulat tomat merah (iris kasar); 3 pcs daun bawang (iris -iris); 1/2 bulat bawang bombay (iris-iris); Secukupnya minyak goreng; 1/4 papan tempe (iris tipis, kecil-kecil); 1 pcs lada putih bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu jamur merk totole; Secukupnya royco

amelS @amelia_sincan

jakarta timur

Menu pendamping lebaran idul fitri. #inspirasidapurramadan #hidanganhariraya

Lebih banyak

Tumis pepaya tempe

amelS @amelia_sincan

jakarta timur

Menu pendamping lebaran idul fitri. #inspirasidapurramadan #hidanganhariraya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 buahsedang pepaya muda (parut halus, dan becek dengan garam lalu cuci bersih dan tiriskan)
3 pcscabai hijau besar (iris serong)
3 pcscabai merah keriting (iris serong)
4 pcscabai rawit merah (iris serong)
5 pcsbawang merah (iris - iris)
4 pcsbawang putih (iris-iris)
1 gelasair matang (agar pepayanya empuk)
1/2 bulattomat merah (iris kasar)
3 pcsdaun bawang (iris -iris)
1/2 bulatbawang bombay (iris-iris)
Secukupnyaminyak goreng
1/4 papantempe (iris tipis, kecil-kecil)
1 pcslada putih bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu jamur merk totole
Secukupnyaroyco

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tempe hingga agak kering, angkat
2

Tumis bahan yang sudah di iris, hingga harum dan matang
3

Masukkan pepaya dan tempe (yang sudah di goreng) lalu beri bumbu penyedap lalu aduk rata dan koreksi rasa
4

Masukkan air matang, aduk rata lalu tunggu hingga airnya susut atau kering
5

Koreksi rasa kembali, apabila sudah matang, angkat dan sajikan. Note : gunakan api kecil agar tidak gosong dan matang sempurna. Cocok untuk menu pendamping lebaran idul fitri. #inspirasidapurramadan #hidanganhariraya