菜の花とクリームチーズのデリ風胡麻和え。

Name: 菜の花とクリームチーズのデリ風胡麻和え。
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 100g; 塩 適量（水1リットルに小さじ1）; クリームチーズ 個包装のもの2個; A醤油 小さじ1.5; A砂糖 小さじ1/2; Aオリーブオイル 小さじ1/2; Aすり胡麻 大さじ1; 胡桃 10g

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

春の味覚・菜の花の胡麻和えをデリ風にアレンジ。クリームチーズのコクと胡桃の食感で、ちょっとおしゃれな一皿に仕上げました。和えるだけで簡単に作れるので、あと一品ほしいときや副菜にもおすすめです。

菜の花とクリームチーズのデリ風胡麻和え。

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材料

2〜3人分

菜の花 100g
塩適量（水1リットルに小さじ1）
クリームチーズ個包装のもの2個
A醤油小さじ1.5
A砂糖小さじ1/2
Aオリーブオイル小さじ1/2
Aすり胡麻大さじ1
胡桃 10g

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作り方

1
菜の花は3cm長さに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れたら茎→蕾の順に1分〜1分半茹でてザルにあけ流水で冷ます。
2
クリームチーズをサイコロ状に切る。
3
ボウルにAを入れて混ぜる。
4
水気をしっかりと絞った菜の花を加えて和える。
5
クリームチーズ、荒く砕いた胡桃を加えてざっくり混ぜる。味を見て、足らなければ塩（分量外）を少しずつ加えて味を整える。
6
器に盛り付ける。

コツ・ポイント

菜の花の茹で時間は茎の太さにより調節してください。塩は水1リットルにつき小さじ1程度を目安にしてください。
菜の花の水気はしっかりと絞ってください。
工程⑤の塩は、クリームチーズの塩気により調整してください。（入れなくてもOKです）

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つくれぽ

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2026/03/25 04:10に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

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