鶏肉は1cm弱くらいの食べやすい大きさに切る。

玉ねぎは半分に切った後、薄切りに。

タレの材料を合わせたら、フライパンにタレ、玉ねぎを入れ味が染みるまで煮込む。

ある程度玉ねぎに味が染みたら鶏肉を入れ、色が変わったら卵を半分回し入れ、蓋をして火を通す。

蓋を取り残りの卵を入れ半分火が通ったら火を止める。

ご飯を盛り付け、具材を乗せ、余熱で卵が半熟になる様に。

あれば三つ葉や刻み海苔など添えて出来上がり。