時短！新玉ねぎときのこのグラタントースト
友人からアラジンの2枚焼きトースターをプレゼント🎁して頂いたので以前食べた事のあるグラタントーストとミニグラタンを腸活ver.で再現試行錯誤してみました😺
一般的なトースターでも別々に作る事は可能です
米粉のホワイトソースは作りやすい量になっているため同時にミニ野菜グラタンを作ってみました🥦🍅
味が重なるのが苦手なのでトーストにはチーズは乗せませんでしたがお好みでチーズを適量かけてもOK
腸活さん用に塩麹を使用していますがこだわりがなければ塩麹の代わりにコンソメ1つまみでも🍀
楽はしたいけどご馳走が食べたいお昼ごはんや休日のブランチにいかがですか❓
新生活の朝ごはんにも💓
覚えてしまえば簡単時短節約になります☕
時短！新玉ねぎときのこのグラタントースト
友人からアラジンの2枚焼きトースターをプレゼント🎁して頂いたので以前食べた事のあるグラタントーストとミニグラタンを腸活ver.で再現試行錯誤してみました😺
一般的なトースターでも別々に作る事は可能です
米粉のホワイトソースは作りやすい量になっているため同時にミニ野菜グラタンを作ってみました🥦🍅
味が重なるのが苦手なのでトーストにはチーズは乗せませんでしたがお好みでチーズを適量かけてもOK
腸活さん用に塩麹を使用していますがこだわりがなければ塩麹の代わりにコンソメ1つまみでも🍀
楽はしたいけどご馳走が食べたいお昼ごはんや休日のブランチにいかがですか❓
新生活の朝ごはんにも💓
覚えてしまえば簡単時短節約になります☕
アプリでひらく作り方
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まずは新人のアラジントースターのご紹介😺280℃で焼けるので短時間で美味しくトースト出来ます🍞庫内が広いので同時進行も🍀
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新玉ねぎはスライスしておく
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きのこは洗わず手でさいて量っておく😺水分が出るので余り小さくさかない↓大体こんな感じ
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今回使ったきのこは【舞茸、しめじ、エリンギ計70g】お好みのきのこでどうぞ
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ブロッコリーは【8cm~10cmくらいの】ココットに入る量入れてラップしてレンチン1分
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ミニトマトはヘタを取り横半分に切ってブロッコリーに合せておく
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きのこと新玉ねぎを耐熱容器で軽く混ぜ合わせ
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ふんわりラップして1分半レンチン
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レンジから取り出したら米粉をきのこの上にまんべんなく振り入れ
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練り練りしない程度で米粉を合わせたら→豆乳→白味噌→塩麹小2分の一（またはコンソメ）→黒胡椒を合わせて
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よく混ぜて【600Wラップなしで】2分レンチンして取り出し底からスプーンでよく混ぜ
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ここで一度塩加減を味見して下さい😺白味噌の塩加減によるので塩麹小2分の一~としてあります【ここで味を調整してから】
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更に【ラップなし】でレンチン30秒加熱し
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取り出してもう一度よく混ぜ更に【ラップなし】で30秒レンチン
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取り出したらよく混ぜておく
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ライ麦パンまたは全粒粉のパンに必須のオリーブ油をティースプン1杯取って食パンに全体的に塗っておく
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食パン🍞の上に出来上がったきのこのホワイトソースを乗せる
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食パンの耳にまでかけずきのこのホワイトソースは60gくらい【小さなおたま約1杯】こんな感じです😺↓
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グラタントーストにとろけるチーズをかけたい方はソースの上にチーズを適量かけて下さいね🍞
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ココットの野菜ミニグラタンにもきのこのホワイトソースをかけとろけるチーズを適量かけて
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アラジンのトースターの中に配置する【ココットは奥に山型パンの山は手前に】
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アラジンのトースターの方は同時に280℃で2.5分焼き一般的なトースターの方は別々にして230℃または1000W5~7分
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アラジンの方はトーストを先に救出してからココットのミニグラタンを軽く焼き色が付くまで焼く
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ミニグラタンはかなり熱くなっているので必ずミトン（鍋つかみ）を使って取り出す
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トーストに黒胡椒→お好みで乾燥パセリ→必須のオリーブ油（ティースプン1杯分）をかけて器に盛って完成‼️
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残りのホワイトソースはしっかり冷ましてから冷凍し2週間~1ヶ月を目安に使い切ってね(♡˙︶˙♡)🍀
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米粉のホワイトソースは野菜や具材を変えれば無限大なので覚えておくと便利です
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きのこのホワイトソースは出来るだけ重くならない様しましたがまだ重いと感じれば豆乳大1でのばしてください
コツ・ポイント
解凍は残った量によりますが自然解凍ではなく600Wで【ふんわりラップして】1分レンチンしたら混ぜ更に1分~1分半混ぜしてみてください😺それでもシャバシャバする時はフライパンで煮詰めて下さいね🍀
つくれぽ
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