鹽漬櫻花紅豆麵包
檸檬樹下的焦香屋 @cook_6828217
使用麵包機發酵麵糰，方便又省力的麵包做法！
歡迎參觀我的部落格 http://lemon-banana.blogspot.tw/
蜜紅豆 (作法可參考http://lemon-banana.blogspot.tw/2017/04/blog-post.html)
鹽漬櫻花紅豆麵包
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蜜紅豆 (作法可參考http://lemon-banana.blogspot.tw/2017/04/blog-post.html)
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- 1
鹽漬櫻花泡溫水約10分鐘後取出，放在紙巾上吸水，備用
- 2
高筋麵粉、即時麥片、抹茶粉、鹽、細砂糖、水及橄欖油依次倒入麵包機攪拌盆
- 3
將速發酵母放入酵母置入處，麵包機設定成只做麵糰發酵的“一般麵團”後，啟動 (酵母放置視各個麵包機機種而不同)
- 4
發酵結束，將麵團取出並壓出空氣，分切成八等分滾圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘
- 5
分別將麵團用桿麵棍桿成圓片後，各放入2大匙的蜜紅豆，收口並將其捏緊滾圓
- 6
放入鋪有烤焙紙的烤盤上，噴少許水在麵團上方，放置溫暖處再次發酵50-60分鐘
- 7
入烤箱前10分鐘，於麵團上方篩上少許高筋麵粉
- 8
拿刀子在麵團上方畫上十字痕，再將鹽漬櫻花放在切口處
- 9
送進預熱好375˚F (190˚c)烤箱烤約18-20分鐘，取出放涼
這篇食譜是
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