แกงเผ็ดเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่
Bear in the Kitchen @cook_2330966
แกงเผ็ดเป็ดย่างสูตรประยุกต์ นำเครื่องแกงเผ็ดมาดัดแปลง ให้ทำได้ง่าย ไม่ต้องโขลกน้ำพริกเองทั้งหมด และใส่ลิ้นจี่แทนสับปะรด
แกงเผ็ดเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่
แกงเผ็ดเป็ดย่างสูตรประยุกต์ นำเครื่องแกงเผ็ดมาดัดแปลง ให้ทำได้ง่าย ไม่ต้องโขลกน้ำพริกเองทั้งหมด และใส่ลิ้นจี่แทนสับปะรด
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เอาลูกผักชี กับยี่หร่าและใบกระวานไปคั่วในกระทะให้หอม แล้วนำไปโขลกให้เป็นผง แล้วนำไปผสมกับพริกแกงเผ็ด (แยกใบกระวานออกไว้ไม่ต้องโขลก)
- 2
ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกแกงลงไปผัดให้สุกดี มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่เป็ดลงไปผัด แล้วตามด้วยหัวกะทิ ทีละครึ่ง
- 3
เร่งไฟกลาง พอกะทิเริ่มเดือดใส่ มะเขือพวง ใส่ใบกระวาน เติมน้ำเปล่าเพื่อปรับความข้น ให้พอดีตามต้องการ
- 4
พอเดือดอีกครั้งใส่ ลิ้นจี่ ,พริกแดงหั่นแฉลบ ใส่มะเขือเทศสีดา ปรุงรส เกลือ น้ำปลา น้ำตาลปีป แล้วใส่ใบโหระพา แล้วตักใบกระวานออก ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/255760
ความคิดเห็น