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サツマイモのそぼろあん
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サツマイモのそぼろあん-レシピのメイン写真

サツマイモのそぼろあん

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

サツマイモの甘みが優しいそぼろあんかけ。甘いので砂糖は必要ありません♪

サツマイモの甘みが優しいそぼろあんかけ。甘いので砂糖は必要ありません♪

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サツマイモのそぼろあん

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

サツマイモの甘みが優しいそぼろあんかけ。甘いので砂糖は必要ありません♪

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材料

3人分
  1. サツマイモ中くらい 1本
  2. にんじん小さめ 1本
  3. こんにゃく 1/2枚
  4. 鶏ひき肉 50g
  5. 水 300ml
  6. 醤油 大さじ2
  7. とろみ付け
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サツマイモ、にんじん、こんにゃくを1cm角に切る。

  2. 2

    鍋にとろみ付け以外の材料を全て入れ、材料が柔らかくなるまで煮込む。

    • サツマイモのそぼろあん作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉を作り、②に混ぜ入れ、とろみがついたら出来上がり♡

    • サツマイモのそぼろあん作り方3写真

コツ・ポイント

よく煮込んで柔らかく仕上げる方が口当たりが良いです^ ^

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2026/04/06 03:17に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、170万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年3月、古民家をリノベした薬草カフェ「妖精のごはん」をオープンするためのプロジェクトを開始します!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様と、コミュニティーを作っていく予定です。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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