Opor ayam tahu kuah kuning

Name: Opor ayam tahu kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 5 kotak tahu bandung; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk buang tulangnya; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 bungkus santan kara 65ml; bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 5 siung baeang merah; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; secukupnya garam /penyedap; secukupnya gula; secukupnya minyak goreng; secukupnya air

Annie Thomas @cook_5831158

Bekasi

Opor ini temennya sm sambal terong bakar td

Lebih banyak

Opor ayam tahu kuah kuning

Annie Thomas @cook_5831158

Bekasi

Opor ini temennya sm sambal terong bakar td

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
5 kotaktahu bandung
1 batangserai
2 lembardaun jeruk buang tulangnya
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 bungkussantan kara 65ml
bumbu halus:
5 siungbawang putih
5 siungbaeang merah
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/2 sdtketumbar
3 butirkemiri
secukupnyagaram /penyedap
secukupnyagula
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg telah dihaluskan smp keluat bau harum kmdian tambahkan sedikit air, setelah itu tambahkan jg daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, diamkan sebentar
2

Kemudian tambahkan ayam kedlm bumbu td tunggu sm ayam berubah warna kmdian masukan tahu, masak smp bumbu meresap bila perlu tambahkan air. Setelah bumbu meresap dan ayam empuk masukan santan, tambahkan gula garam penyedap. Aduk rata smp semua meresap dan tercampur rata, kmdian tes rasa setelah pas angkat dan sajikan..