Soto Bening Daging Sapi

Name: Soto Bening Daging Sapi
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr daging sapi; 1 bungkus bihun jagung; 100 gr tauge; 3 batang daun bawang; 2 buah tomat; 1 sdm bumbu dasar kuning; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 1 sdm garam himalaya; 1 sdt gula singkong; 1 liter air; 6 potong tempe goreng; 6 tusuk sate telur puyuh; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya kecap manis; Secukupnya cabai rawit rebus; Secukupnya jeruk nipis

Bunda_Kanugrahan @bunda_kanu_katu

Pemalang Jawa Tengah

Bismillah. Pagi2 niat banget gowes ke pasar dari rumah rencana mau beli lobak, pengen buat soto Bandung. Qadarullah yang dicari ga ada, akhirnya jadi menu soto bening daging sapi ini. Alhamdulillah sama segernya dinikmati waktu maksi bersama keluarga. 🥰
#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#Semangcook_KuahBening
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Soto Bening Daging Sapi

Bunda_Kanugrahan @bunda_kanu_katu

Pemalang Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

100 grdaging sapi
1 bungkusbihun jagung
100 grtauge
3 batangdaun bawang
2 buahtomat
1 sdmbumbu dasar kuning
Bumbu Dasar Kuning
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 batangserai
1 sdmgaram himalaya
1 sdtgula singkong
1 literair
Lauk:
6 potongtempe goreng
6 tusuksate telur puyuh
Bahan pelengkap:
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyakecap manis
Secukupnyacabai rawit rebus
Secukupnyajeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih daging, potong dadu kecil. Rebus sampai daging empuk.
2

Ambil satu sendok makan bumbu dasar kuning, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan bumbu ke air rebusan daging.
3

Tambahkan potongan tomat dan daun bawang, masak hingga mendidih.
4

Cuci bersih tauge dan cabai rawit. Rebus tauge, bihun, cabai rawit. Sisihkan.
5

Tata dalam mangkok: tauge, bihun, cabai rawit, bawang goreng. Tambahkan kuah soto, taburi bawang merah dan perasaan jeruk nipis.
6

Soto bening daging sapi siap dinikmati bersama tempe goreng dan sate telur puyuh.