家にある野菜で!栄養満点カレー炒め

お弁当おかず、もう迷わない!
冷蔵庫の余り野菜がカレーの魔法でガッツリ主役級に大変身。
しっかり味で傷みにくく、冷めても美味しくお弁当おかずの『優勝』確定です
調理時間10分で栄養満点。忙しい朝、これさえあれば白米が無限に消えていきます……
野菜嫌いな子もカレー味でパクパク完食!彩り鮮やかで栄養バランスもバッチリ👌
さらに働き盛りの男性や、成長期の食べ盛り男子も大満足の圧倒的ボリューム感!豚肉のビタミンとたっぷり野菜で午後のエネルギーをフルチャージ。体を作る栄養も心を満たすガッツリ感も、これ一品で完全網羅です
アスリートにも人気です
作り置きも可能◎
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アスリートにも人気です
作り置きも可能◎
作り方
- 1
ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームは千切りににんじんは半月切りにする。
- 2
豚肉は一口サイズに切る
- 3
切った玉ねぎをフライパン中火で油を入れてから炒めしなってきたら豚肉・にんじんを入れそのまま中火で豚肉に火が通るまで炒める
- 4
豚肉に火が通ってきたらピーマンとマッシュルームを入れ2分炒める
- 5
2分炒めたらカレー粉小1.5、醤油小1.5を入れ弱火で1分混ぜ炒める。味見して味が薄かったら塩胡椒で整えて混ぜて完成
コツ・ポイント
家にある野菜ときのこで簡単にできるカレー炒めです。きのこはしめじや舞茸でもおいしいです。野菜はパプリカやじゃがいも・ネギなどもおすすめ🌱彩り・時短・栄養・傷みづらい・冷めても美味しい・作り置き◎・食欲増進を全て組み合わせた最強お弁当おかず
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