ルビーレッドキウイのフルーツサンド

妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
お豆腐にハチミツを混ぜたヘルシークリームで。パン屋さんで無料でいただいた食パンの耳で作ってみました。切り口の赤色がいちごっぽい♪
ルビーレッドキウイのフルーツサンド
お豆腐にハチミツを混ぜたヘルシークリームで。パン屋さんで無料でいただいた食パンの耳で作ってみました。切り口の赤色がいちごっぽい♪
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパー2枚で包み、絞って水気を切る。
- 2
水切りした豆腐と蜂蜜をよく混ぜてクリーム状にする。
- 3
食パンに豆腐クリームを塗り、たて半分に切ったキウイを中央に並べる。隙間に豆腐クリームを詰める。
- 4
もう1枚のパンで挟み、ラップでしっかり包む。
- 5
包丁をスライドさせずに垂直に突き刺すようにして、ラップごとカット。
- 6
ラップから取り出して出来上がり♡
コツ・ポイント
食パンの切れ端がサンドイッチ用の食パンの薄さだったため使ってみました。このままかぶりついたら食感が固いので、魚焼きグリルで温めたら表面がこんがりふわっと香ばしく、新しい味わいのフルーツサンドになりました。
冷たいのが苦手な人にもおすすめ。
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