Asem-Asem Mujaer

Name: Asem-Asem Mujaer
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mujaer segar; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 sdt asem jawa; 1 buah tomat ukuran sedang ( iris kasar ); 3 batang daun bawang ( iris kasar ); 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 7 buah cabe rawit; 1 buah jeruk nipis ukuran kecil; ± 300 ml air; bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar; 3 buah kemiri; 1 buah cabe merah besar

Yunika Ratna Ratna @yunikaratna

Gresik Jawa Timur Indonesia

Ini masakan favorit suami saiya.... rasanya seger.... cocok untuk makan siyang...... ikan mujaer bisa diganti dengan ikan bandeng.....

Lebih banyak

Asem-Asem Mujaer

Yunika Ratna Ratna @yunikaratna

Gresik Jawa Timur Indonesia

Ini masakan favorit suami saiya.... rasanya seger.... cocok untuk makan siyang...... ikan mujaer bisa diganti dengan ikan bandeng.....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

2 ekorikan mujaer segar
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
1/2 ruas jarijahe
1/2 sdtasem jawa
1 buahtomat ukuran sedang ( iris kasar )
3 batangdaun bawang ( iris kasar )
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
7 buahcabe rawit
1 buahjeruk nipis ukuran kecil
± 300 ml air
bumbu halus :
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar
3 buahkemiri
1 buahcabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan mujaer. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan asem jawa, serai, daun jeruk. Aduk hingga rata.
3

Tambahkan air, garam dan gula. Koreksi rasa.
4

Setelah mendidih masukkan ikan mujaer. Tunggu hingga ikan masak. Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat, daun bawang dan cabe rawit. Angkat dan asem-asem mujaer siap disajikan dengan nasi putih hangat.