パン焼き器に材料を全て入れ、1次発酵までおまかせする。

生地を2等分し、それぞれを長方形に伸ばす。

三つ折りにし、手前からくるくると巻く。

冬の寒い時期は予熱中に発酵が進みにくいので、その場合は発酵時間を延長し、必ず生地が蓋まで上がるように調整する。

オーブンを200℃に予熱し、200℃で40分焼く。