ブロッコリーの黒こしょう炒め
春の不調をビタミンCで整えましょう
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春の不調をビタミンCで整えましょう
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皮をむいたブロッコリーの茎はつぼみとともに食べやすい大きさに切る。つぼみは水をはったボウルでふり洗いする。
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、耐熱皿に並べ軽くラップをしてレンジ(600w)で3分加熱する。
フライパンに油を熱し、ブロッコリーの茎を炒める。火が通ったらつぼみと②、ツナ缶を加えて炒める。
油が回ったらコンソメで味付けし、好みで黒コショウをふる。
一人あたり 171kcal、たんぱく質5.6g、塩分1.0g
ツナはベーコンやウインナーでもあいます。
ブロッコリー、じゃが芋に多いビタミンCは、ストレス緩和、免疫力アップの効果が期待できます。
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