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ブロッコリーの黒こしょう炒め
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ブロッコリーの黒こしょう炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーの黒こしょう炒め

豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1株(100g)
  • じゃがいも 大1個(150g)
  • ツナ缶(油漬け) 1/2缶(35g)
  • オリーブ油 大さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 黒こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    皮をむいたブロッコリーの茎はつぼみとともに食べやすい大きさに切る。つぼみは水をはったボウルでふり洗いする。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむき一口大に切り、耐熱皿に並べ軽くラップをしてレンジ(600w)で3分加熱する。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ブロッコリーの茎を炒める。火が通ったらつぼみと②、ツナ缶を加えて炒める。

  4. 4

    油が回ったらコンソメで味付けし、好みで黒コショウをふる。

コツ・ポイント

一人あたり 171kcal、たんぱく質5.6g、塩分1.0g
ツナはベーコンやウインナーでもあいます。
ブロッコリー、じゃが芋に多いビタミンCは、ストレス緩和、免疫力アップの効果が期待できます。

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豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada
2026/04/21 01:37に公開
「慣れよううす味・食べよう野菜」をテーマに、カラダにやさしいヘルシーレシピや生活習慣病予防に役立つレシピをご紹介します。ぜひご活用ください。http://www.city.bungotakada.oita.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ じゃがいも ブロッコリー

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