ジャガイモの皮を剥く時は包丁の方がうまく厚さを調整できます。ベーコンにちょっと焼き目が付いたら、あとは少ない水分を活かして蒸して火を通すのでテフロン加工のフライパンがオススメ。焦げ付きそうになったら、大さじ1のお湯を入れて様子を見て。