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筍の姫皮のゆかり和え
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筍の姫皮のゆかり和え-レシピのメイン写真

筍の姫皮のゆかり和え

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

筍の穂先の柔らかい部分を、さっぱりといただきます。手間もかからず、すぐ出来る春の一品です。

筍の穂先の柔らかい部分を、さっぱりといただきます。手間もかからず、すぐ出来る春の一品です。

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筍の姫皮のゆかり和え

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

筍の穂先の柔らかい部分を、さっぱりといただきます。手間もかからず、すぐ出来る春の一品です。

筍の穂先の柔らかい部分を、さっぱりといただきます。手間もかからず、すぐ出来る春の一品です。

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材料

  • 姫皮 1本分
  • 赤梅酢 小さじ2〜3位
  • ゆかり 適量
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作り方

  1. 1

    茹で筍の穂先部分を長さ3センチくらいの千切り、もしくは小口切りにする。

  2. 2

    ①を赤梅酢であえる。もししょっぱかったり酸っぱすぎるときは、適宜砂糖を足して調節する。

  3. 3

    よく味が馴染んだら、ゆかりを振り入れて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは、お好みで調節してみてください。普通の合わせ酢でも美味しいです。

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♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
2026/04/21 01:47に公開
いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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ゆかり和え

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