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罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯
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罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯 的食譜成品照片

罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯

阿文
阿文 @cook_Vicky

#2026Cookpad金圍裙
其實,下廚不一定要大費周章,只要加點小魔法,半成品也能變成「餐廳級料理」!

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罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯

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預備食材

15 分鐘
2人份
  1. 茄汁鯖魚罐頭 1罐
  2. 洋蔥(切細絲) 0.5個
  3. 蔥(蔥白、蔥綠分開切花) 2根
  4. 美式生菜 (切絲) 少許
  5. 雞蛋(打散) 2顆
  6. 白飯 2碗
  7. 水 30ml
  8. 鮮味炒手 0.5匙
  9. 食用油 適量
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    先將材料備妥:白飯2碗分別盛裝於兩個餐盤中。

    罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯的食譜步驟1照片
    罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯的食譜步驟1照片
  2. 2

    炒鍋中加少許油,中火炒洋蔥與蔥白至洋蔥軟化。

    罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯的食譜步驟2照片
    罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯的食譜步驟2照片
  3. 3

    倒入鯖魚罐頭、水、鮮味炒手,翻拌均勻後煮至沸騰。

    罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入美式生菜拌勻。

    罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯的食譜步驟4照片
    罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯的食譜步驟4照片
  5. 5

    蛋液一次倒入,煮至蛋白略凝固。

    罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯的食譜步驟5照片
    罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯的食譜步驟5照片
  6. 6

    灑上蔥綠,熄火。

    罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯的食譜步驟6照片
  7. 7

    將煮好的鯖魚醬汁淋在白飯上即可。

    罐頭料理-茄汁鯖魚蓋飯的食譜步驟7照片

小秘訣

加入生菜是為了讓口感更有層次感。

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阿文
阿文 @cook_Vicky
發布於 2026年04月21日 05:20
30分鐘就OK!輕鬆省時的日常料理。簡單做出營養又安心的家常風味。
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