昆布とかつお節でだしをとる。わかめは水で戻しておく。

たけのこ、新たまねぎ、にんじんはいちょう切りにする。キャベツはざく切りにする。

だしの入った鍋ににんじんを入れる。

たけのこ、新たまねぎ、春キャベツ、わかめを入れる。

みそを溶き入れる。