Potong samcan sesuai selera lalu marinasi, setelah itu rebus sampai empuk dan tiriskan

Haluskan perbumbuan, lalu tumis bumbu sampai wangi

Tambahkan sereh, daun jeruk dan jahe

Jika bumbu sudah matang masukan babi aduk rata lalu tambahkan air sampai batas daging tenggelam

Lalu masukan bumbu pelengkap lainnya seperti gula merah, kecap, kaldu jamur, garam + cabe rawit utuh lalu aduk rata tunggu sampai air sedikit menyusut