たけのこの土佐和え 甘酒と発酵の店麹家 @cook_40347181 だしの旨みとかつお節の香りで、シンプルなのにしっかり美味しい一品。春の食卓やお弁当にもおすすめです。 もっと読む だしの旨みとかつお節の香りで、シンプルなのにしっかり美味しい一品。春の食卓やお弁当にもおすすめです。 もっと読む たけのこの土佐和え 甘酒と発酵の店麹家 @cook_40347181 だしの旨みとかつお節の香りで、シンプルなのにしっかり美味しい一品。春の食卓やお弁当にもおすすめです。 もっと読む だしの旨みとかつお節の香りで、シンプルなのにしっかり美味しい一品。春の食卓やお弁当にもおすすめです。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 550g分 たけのこ（下処理済み） 550g 醤油麹 大さじ2.5 みりん 大さじ1.5 出汁（水100cc+出汁の素1g） 大さじ3 砂糖 小さじ1（または甘酒 大さじ1） かつお節 7〜8g（2〜3パック） アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 たけのこの穂先は縦割り、根元は薄いイチョウ切りにする。 2 出汁で2〜3分サッと温めて下味をつける。 3 温かいうちに調味料と和える。 4 仕上げにかつお節をふわっと和える。 コツ・ポイント ・たけのこは“温かいうちに和える”と味がよくなじみます・だしは濃すぎないのがコツ・最後にかつお節を入れると香りが引き立ちます 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25679892 コピーしました！ 甘酒と発酵の店麹家 @cook_40347181 2026/04/23 07:09に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 静岡県浜松市で発酵をメインとしたお店『甘酒と発酵の店麹家』そのお店でご提供させて頂いているメニューのレシピをご紹介させて頂きます甘酒と発酵の店麹家HPhttps://amazakekoujiya.amebaownd.com/ もっと読む このレシピのキーワード たけのこ かつお節 似たレシピ その他のレシピ 9/3ﾖｯﾁｬﾝ☆メンチカツ弁当 GFグルテンフリーバナナブレッド／ケーキ ナスとゴーヤの豚スタミナ炒め 混ぜるだけ🩷特濃豆乳とめんつゆで和風冷製スープ✨ ツナマヨ・フムス・アボカドのサンド🥑🥪 簡単！ズッキーニの絶品チーズ焼き ☆玉ねぎステーキ☆ 【簡単】ブルーベリージャム 包む手間なし！栄養満点☆油揚げ餃子 ゴロゴロ豚肉の酢豚丼 Chocolate Lava Cake Brad's Ranch Patty Melt Kondaikadalai idli Cucumber Buttermilk Coriander Leaves Buttermilk 豚肉とナスの味噌炒め 春キャベツと新玉ねぎの味噌汁 シャキシャキサラダ 筍の和風ペペロンチーノ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25679892
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