Sop Ikan Nila
Ini dia salah satu menu yang sering dipesan di resto : Sop Ikan Nila!
Sop ikan nila laris di resto karena kuahnya seger tapi nendang dari jahe, serai, dan tomat, daging nilanya tebal, nggak amis, dan durinya gampang dipisah.
Nyontek resep Chef Devina Hermawan
Sop Ikan Nila
Ini dia salah satu menu yang sering dipesan di resto : Sop Ikan Nila!
Sop ikan nila laris di resto karena kuahnya seger tapi nendang dari jahe, serai, dan tomat, daging nilanya tebal, nggak amis, dan durinya gampang dipisah.
Nyontek resep Chef Devina Hermawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 2 menit, lalu bilas di bawah air mengalir.
- 2
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan agak kering.
- 3
Masukkan bawang bombai, serai, daun jeruk dan jahe, tumis sebentar.
- 4
Tambahkan air. Masak hingga mendidih dan mewangi.
- 5
Masukkan ikan, cabai, tomat, daun bawang, masak hingga mendidih.
- 6
Bumbui dengan garam, gula, merica, dan penyedap.
- 7
Jangan terlalu lama masak ikan. Pakai api besar. Biarkan mendidih hingga 5 menit. Koreksi rasa sebelum mematikan kompor.
- 8
Nikmat disajikan hangat dengan kucuran sedikit perasan jeruk nipis.
Tips
Marinasi ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis, cuci di bawah air mengalir agar tidak amis.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar