เนยอุณภูมิห้อง ร่อนน้ำตาลทรายแดง ตีจนเข้ากัน ใส่นมข้นหวาน คนจนส่วนผสมเข้ากันดี

แป้งเกลือวานิลผงร่อนรวมกัน ตัดแบ่งสามครั้งในชามที่ 1 ให้ง่ายต่อการผสม

เปิดเตาอบที่ 180 ไฟบนล่าง

ใช้สกูปไอศกรีมตักวางบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข เข้าอบ 10-12 นาที นำออกมาวางให้เย็นสนิทเก็บใส่โหลสุญญากาศจะได้คงความอร่อย

สรุป หลังจากทิ้งไว้ข้ามคืน คุ๊กกี้นิ่มตัวแบบsoft cookies แต่หลังจากอบทิ้งให้เย็นมีความกรอบขอบนุ่มใน ถ้าอยากคงความกรอบต้องเพิ่มน้ำตาลทรายขาว ลดนมข้น