นำมันฝรั่งต้มสุกมาบดให้ละเอียด แล้วนำมาบดผ่านกระชอน มันฝรั่งจะออกมาฟูๆ นุ่มๆ ค่ะ

ใส่เนย เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน พักไว้

นำแป้งสาลี ผสม เกลือพริกไทย น้ำตาล นมสด น้ำ คนให้แป้งละลายน้ำเข้ากันดี จากนั้นนำเนยใส่กระทะ พอเนยละลาย ใส่แป้งสาลีที่ผสมไว้ลงไปผัด เติมผัก 3 สีลงไปผัดให้แห้งเกาะตัวกัน

ตักไส้ขึ้นพักไว้ให้เย็นตัว

เตรียมปั้น (รูปทรงตามชอบค่ะ) เป็นทรงกลมแบนๆ ค่ะ เอามันบดแผ่ออกกลมๆ แล้วตักไส้ใส่ นำมันบดวางปิดด้านบนอีกชิ้น แล้วจัดทรงให้เป็นทรงกลมแบน

ปั้นเสร็จ คลุกแป้งสาลี ชุปไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง เตรียมทอด

วันนี้ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ (ลองดู) นำมันบดที่ปั้นชุปไข่เรียบร้อย ทาน้ำมันบางๆ ให้รอบชิ้น แล้วนำเข้าหม้อทอด เปิดอุณหภูมิ 180°c เวลา 10-12 นาทีค่ะ

พอทอดเสร็จ จัดใส่จาน ทานเป็นอาหารเช้า คู่กับแฮม หรือไข่ดาว ฯลฯ ค่ะ