細切りにするから火の通りが早く味の絡みもいいよ。酢が隠し味です。全体の味を引き締めてくれます。#家族に伝えたいレシピ

急いで夕飯を作りたい時に重宝している、我が家の炒め煮レシピです。今回ご紹介したのは定番の醤油味のもの。材料を切ってフライパンに入れたら蒸し焼きするだけなので、ほぼほったらかし。この間にもう一品作ったり、別の家事をやったりする時間も生み出してくれる、ありがたい存在。