Soto Kudus
Soto Kudus ini adalah favorit anak sulung saya, kalau makan pakai soto kudus mendadak jadi lahap banget, bahkan malu -maluin karena kuahnya sampai tak tersisa, gimana mau sisa lha wong kuahnya diminum langsung dari mangkuknya sampai tetes terakhir 🤣
Semua jenis soto ayam lebih enak pakai ayam kampung ya, karena menghasilkan kaldu alami yg gurih, segar & gak amis, tapi kalau gak ada, pakai ayam negri pun oke kok asal pilih ayam yg fresh ya moms.
Soto Kudus
Soto Kudus ini adalah favorit anak sulung saya, kalau makan pakai soto kudus mendadak jadi lahap banget, bahkan malu -maluin karena kuahnya sampai tak tersisa, gimana mau sisa lha wong kuahnya diminum langsung dari mangkuknya sampai tetes terakhir 🤣
Semua jenis soto ayam lebih enak pakai ayam kampung ya, karena menghasilkan kaldu alami yg gurih, segar & gak amis, tapi kalau gak ada, pakai ayam negri pun oke kok asal pilih ayam yg fresh ya moms.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air dalam panci, masukkan ayam, masak dg api kecil supaya kaldunya bening.
- 2
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk & serai, aduk2 sampai layu, tuang kedalam rebusan ayam, masukkan daun bawang, bumbui garam, gula & sedikit lada bubuk, masak dg api kecil sampai ayam lunak.
- 3
Angkat ayam, tiriskan lalu suwir2 (boleh juga digoreng sebentar baru disuwir2).
- 4
Penyelesaian: tata nasi didasar mangkuk, beri ayam, tauge, daun bawang & bawang goreng lalu siram dg kuah soto, sajikan segera dengan pelengkap.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)