Soto Ayam Resep Warisan

Name: Soto Ayam Resep Warisan
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg punggung ayam, untuk kaldu, potong kecil; 1/2 kg ayam, untuk di goreng dan di suir; 1,5 liter air; Bumbu halus:; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdm ketumbar; secuil pala; Bumbu lainnya:; Secukupnya garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt Sasa MSG; 3 cm lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 batang daun bawang, iris2; 1 sdt kaldu bubuk; Bahan pendamping:; Secukupnya soun, seduh sebentar; Secukupnya taoge, bersihkan, rebus sebentar; Secukupnya kol, iris tipis; 1 buah jeruk nipis, iris2; Secukupnya bawang goreng; 1 batang seledri, iris untuk taburan; Secukupnya sambal rawit merah

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Mama kami pintar sekali masak makanan Indonesia. Salah satu resep favorit dari Mama yang saya dan suami gemari adalah soto ayam. Jadi sering masak Soto Ayam pake resep ini.

Bumbunya tambah istimewa karena pakai Sasa MSG. Harganya terjangkau, kualitasnya pun sudah teruji. Ada kemasan ekonomisnya juga 👍.

#soto #sotoayam #resepmama #bundaei #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung

Mama kami pintar sekali masak makanan Indonesia. Salah satu resep favorit dari Mama yang saya dan suami gemari adalah soto ayam. Jadi sering masak Soto Ayam pake resep ini.

Bumbunya tambah istimewa karena pakai Sasa MSG. Harganya terjangkau, kualitasnya pun sudah teruji. Ada kemasan ekonomisnya juga 👍.

#soto #sotoayam #resepmama #bundaei #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Soto Ayam Resep Warisan

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Mama kami pintar sekali masak makanan Indonesia. Salah satu resep favorit dari Mama yang saya dan suami gemari adalah soto ayam. Jadi sering masak Soto Ayam pake resep ini.

Bumbunya tambah istimewa karena pakai Sasa MSG. Harganya terjangkau, kualitasnya pun sudah teruji. Ada kemasan ekonomisnya juga 👍.

#soto #sotoayam #resepmama #bundaei #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung

Mama kami pintar sekali masak makanan Indonesia. Salah satu resep favorit dari Mama yang saya dan suami gemari adalah soto ayam. Jadi sering masak Soto Ayam pake resep ini.

Bumbunya tambah istimewa karena pakai Sasa MSG. Harganya terjangkau, kualitasnya pun sudah teruji. Ada kemasan ekonomisnya juga 👍.

#soto #sotoayam #resepmama #bundaei #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1/4 kgpunggung ayam, untuk kaldu, potong kecil
1/2 kgayam, untuk di goreng dan di suir
1,5 literair
Bumbu halus:
3 cmkunyit
3 cmjahe
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
6 butirkemiri
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdmketumbar
secuilpala
Bumbu lainnya:
Secukupnyagaram
1 sdtgula pasir
1 sdtSasa MSG
3 cmlengkuas, geprek
2 batangserai, geprek
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 batangdaun bawang, iris2
1 sdtkaldu bubuk
Bahan pendamping:
Secukupnyasoun, seduh sebentar
Secukupnyataoge, bersihkan, rebus sebentar
Secukupnyakol, iris tipis
1 buahjeruk nipis, iris2
Secukupnyabawang goreng
1 batangseledri, iris untuk taburan
Secukupnyasambal rawit merah
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu soto. Tumis bersama lengkuas, daun jeruk, sereh dan salam hingga wangi. Masukkan ayam, garam, gula, dan Sasa MSG. Lalu tuang air, masak hingga ayam empuk dan kuah berkaldu. Koreksi rasa.
2

Angkat ayam, tiriskan. Goreng lalu suwir-suwir.
3

Masukkan irisan daun bawang ke dalam panci kuah soto. masak sebentar hingga layu. Sajikan hangat soto dengan pelengkap.