เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด

ตั้งกระทะผัดเนยกับกุนเชียงพอไหม้นิดหน่อยแล้วพักไว้ในจาน

ใช้เนยที่เหลือร่วมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ไม่ให้แห้งเกินไป

เปิดไฟกลาง ใส่ไข่ ใส่ข้าว ขยี้ให้เข้ากันและใส่กระเทียม

เติมเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ผัดจนเข้ากัน

ใส่กุนเชียงที่ผัดเนยไว้ เปิดไฟแรงจนข้าวแห้งดี

ใส่ต้นหอม ผัดอีกนิดนึงก่อนเสิร์ฟลงจาน