เห็ดยานางิผัดไข่ (Stir-Fried Yanagi Mushrooms with Eggs)
🍚แนะนำให้ทานเมนูนี้คู่กับข้าวสวยร้อนๆนะคะ เพราะมันจะทำให้อร่อยมากขึ้นค่ะ
🍚I recommend eating this dish with hot cooked rice; it will taste even better.
#เปิดเตาเข้าครัว2026
เห็ดยานางิผัดไข่ (Stir-Fried Yanagi Mushrooms with Eggs)
🍚แนะนำให้ทานเมนูนี้คู่กับข้าวสวยร้อนๆนะคะ เพราะมันจะทำให้อร่อยมากขึ้นค่ะ
🍚I recommend eating this dish with hot cooked rice; it will taste even better.
#เปิดเตาเข้าครัว2026
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตัดตรงส่วนรากของเห็ดโคนญี่ปุ่นออก แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นซับให้แห้ง (ถ้าขาเห็ดยาวมาก็ให้ผ่าครึ่งค่ะ เวลาทานจะได้ทานได้ง่ายขึ้น)
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟกลาง นำกระเทียมลงไปเจียวให้หอม, จากนั้นใส่เห็ดโคนญี่ปุ่นลงไป คนเล็กน้อย แล้วปล่อยไว้ให้น้ำในเห็ดออกมา
- 3
จากนั้นเขี่ยเห็ดไปไว้ข้างๆกระทะ แล้วตอกไข่ลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าใครทานรสจืด แนะนำให้ใส่ซอสหอยนางรม 1-2 ช้อนชาพอค่ะ
- 4
ค่อยๆผัดให้เข้ากันจนไข่เริ่มแห้ง แล้วปิดแก๊ส
- 5
จากนั้นตักใส่จาน แล้วโรยด้วยต้นหอมเป็นอันเสร็จค่ะ
เคล็ดลับ
กระเทียมที่เรานำมาปอกเปลือกเอง แนะนำให้มีเปลือกด้านในติดลงไปด้วยเล็กน้อย เพราะเวลาเจียวกระเทียม เปลือกของกระเทียมจะทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น