Kari Jepang (Frozen)
Papa saya nggak suka rasa wortel. Tapi dengan menu ini beliau jadi mau makan. Bumbu kari ini memang lumayan menyamarkan rasa. Sebenarnya kami sekeluarga kadang beda selera makanan. Tapi menu ini adalah salah satu menu yang semua suka.
Saya bikin Kari Jepang ini dalam jumlah banyak lalu dibekukan untuk jadi comfort food di saat malas masak. Sudah coba panaskan dan hasilnya tetap sedap, tekstur tidak berubah banyak kecuali mungkin di kentang.
Kari Jepang (Frozen)
Papa saya nggak suka rasa wortel. Tapi dengan menu ini beliau jadi mau makan. Bumbu kari ini memang lumayan menyamarkan rasa. Sebenarnya kami sekeluarga kadang beda selera makanan. Tapi menu ini adalah salah satu menu yang semua suka.
Saya bikin Kari Jepang ini dalam jumlah banyak lalu dibekukan untuk jadi comfort food di saat malas masak. Sudah coba panaskan dan hasilnya tetap sedap, tekstur tidak berubah banyak kecuali mungkin di kentang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis daging dengan minyak panas hingga warna sedikit berubah (jangan sampai terlalu matang).
- 2
Masukkan wortel, bawang bombay, dan kentang. Aduk dan masak hingga mulai matang. Tambahkan air dan masak hingga empuk. Tips: kalau mau dibekukan sebaiknya jangan sampai terlalu lunak agar tidak berubah jauh tekstur saat dipanaskan.
- 3
Iris-iris bumbu kari (saya pakai merk seperti di foto), masukkan dalam panci dan aduk rata. Sebentar saja sudah mengental jadi kalau mau dimakan langsung pastikan tekstur daging dan sayur sudah sesuai selera.
- 4
Penyajian: bisa disajikan sebagai sup untuk dimakan langsung, atau letakkan nasi di piring dan siram sekeliling nasi dengan Kari Jepang ini. Bisa tambah juga dengan telur ceplok 1/2 matang.
- 5
Frozen: pindahkan ke dalam wadah-wadah kecil, masukkan freezer dan bekukan. Saya buat 2 versi, yang pertama pakai cetakan silikon untuk jadi porsi individu, setelah beku pindahkan ke plastik dan cairkan hanya porsi yang ingin dimakan. Versi kedua pakai wadah plastik untuk jadi porsi makan bersama 4 orang. Cara memanaskan: masukkan porsi yang akan dikonsumsi ke dalam panci, tambahkan sedikit air dan masak hingga mencair. Nikmati hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar