Mochi Oreo Chocolate Cake

Name: Mochi Oreo Chocolate Cake
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Uovo grande; 40 g Zucchero; 30 ml Olio vegetale; 230 ml Latte fresco; 220 g Farina di riso glutinoso; 23 g Cacao in polvere; 5 g Lievito per dolci; 120 g Cioccolato di barretta tagliato a coltello; 50 g Nocciole tagliate grossolanamente; 10 Biscotti Oreo

Dolce per Amore @dolceperamore

Seoul, Corea del Sud

Una torta cioccolatosa e croccante grazie ai biscotti oreo con la quale l’ho farcita in cottura. Umida, chewy grazie alla farina glutinosa, e golosa da degustare con piacere, morso dietro morso. Una mia versione della ricetta dello Chef Antonis.

Mochi Oreo Chocolate Cake

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Ingredienti

30 minuti

6 porzioni

1Uovo grande
40 gZucchero
30 mlOlio vegetale
230 mlLatte fresco
220 gFarina di riso glutinoso
23 gCacao in polvere
5 gLievito per dolci
120 gCioccolato di barretta tagliato a coltello
50 gNocciole tagliate grossolanamente
10Biscotti Oreo

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Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

In una ciotola, mescola uovo, zucchero, olio e latte.
2

Aggiungi farina di riso glutinoso, cacao e lievito, mescola bene.
3

Versa metà dell’impasto in uno stampo da 16 cm rivestito di carta forno, distribuisci sulla superficie le scaglie di cioccolato
4

Le nocciole e copri con il resto del composto
5

Distribuisci sopra i biscotti Oreo sbriciolati grossolanamente
6

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.

Consigli

Usa cioccolato di barretta tagliato a coltello per una consistenza migliore.

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il 17 maggio 2026 08:49

Seoul, Corea del Sud

Mi chiamo Ortensio e vivo a Seoul nella Corea del Sud per lavoro, ho lasciato il Belgio a fine luglio 2023, dopo oltre 5 anni. Ho una passione esagerata per la pasticceria sia italiana che internazionale, ma anche per il cibo sano e soprattutto che sia bello da vedere e squisito da mangiare.Mi trovate anche qui👇🏻dolceperamore.ityoutube.com/dolceperamoreinstagram.com/dolce_per_amorefacebook.com/dolceperamore.it"Nessun amore è più sincero dell'amore per il cibo.''🫰🏼(George Bernard Shaw)

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