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鶏むね肉で作る辛くないタッカルビ風
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鶏むね肉で作る辛くないタッカルビ風-レシピのメイン写真

鶏むね肉で作る辛くないタッカルビ風

ゴルパピさん
ゴルパピさん @cook_111507125

唐辛子的な物は入れてないので辛くないです。
※辛いのが得意な人はみその代わりにコチュジャンでもいいですが、コチュジャンはメーカーにより辛さがかなり異なるので入れる量に注意。
子どもが食べる場合はコチュジャン無しが無難かもしれないです。
※1つの包丁やまな板で鶏肉も野菜も切る場合は、野菜を先に切って鶏肉は後から切ってください。
(そのほうが何度もしっかり洗い物しなくてよい)

唐辛子的な物は入れてないので辛くないです。
※辛いのが得意な人はみその代わりにコチュジャンでもいいですが、コチュジャンはメーカーにより辛さがかなり異なるので入れる量に注意。
子どもが食べる場合はコチュジャン無しが無難かもしれないです。
※1つの包丁やまな板で鶏肉も野菜も切る場合は、野菜を先に切って鶏肉は後から切ってください。
(そのほうが何度もしっかり洗い物しなくてよい)

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鶏むね肉で作る辛くないタッカルビ風

ゴルパピさん
ゴルパピさん @cook_111507125

唐辛子的な物は入れてないので辛くないです。
※辛いのが得意な人はみその代わりにコチュジャンでもいいですが、コチュジャンはメーカーにより辛さがかなり異なるので入れる量に注意。
子どもが食べる場合はコチュジャン無しが無難かもしれないです。
※1つの包丁やまな板で鶏肉も野菜も切る場合は、野菜を先に切って鶏肉は後から切ってください。
(そのほうが何度もしっかり洗い物しなくてよい)

唐辛子的な物は入れてないので辛くないです。
※辛いのが得意な人はみその代わりにコチュジャンでもいいですが、コチュジャンはメーカーにより辛さがかなり異なるので入れる量に注意。
子どもが食べる場合はコチュジャン無しが無難かもしれないです。
※1つの包丁やまな板で鶏肉も野菜も切る場合は、野菜を先に切って鶏肉は後から切ってください。
(そのほうが何度もしっかり洗い物しなくてよい)

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材料

鶏むね肉1枚分
  • 鶏むね肉の漬け込み
  • 鶏むね肉 1枚
  • 砂糖 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆油 小さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • その他具材
  • キャベツ 1/4玉
  • しめじ 1パック
  • 合わせダレ
  • ケチャップ 大さじ3
  • みそ 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • にんにくチューブ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は繊維を断ち切るように切る。1口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    砂糖を揉み込む。砂糖が馴染んだら☆も揉み込む。片栗粉は一番最後。ラップを掛けて冷蔵庫に入れ、30分ほど漬け込む。

    • 鶏むね肉で作る辛くないタッカルビ風作り方2写真
  3. 3

    キャベツは適当に切り、耐熱容器に入れておく。しめじは石づきを取りほぐしておく。

  4. 4

    合わせダレの材料を混ぜておく。

    • 鶏むね肉で作る辛くないタッカルビ風作り方4写真
  5. 5

    鶏肉をフライパンに入れて弱火で焼く。時々ひっくり返して両面焼く。

    • 鶏むね肉で作る辛くないタッカルビ風作り方5写真
  6. 6

    鶏肉を焼くのと並行してキャベツをレンジで500Wで6~7分ほどチンする。

  7. 7

    しめじを加えて更に炒める。

    • 鶏むね肉で作る辛くないタッカルビ風作り方7写真
  8. 8

    チンしたキャベツと合わせダレを入れて軽く炒め合わせたら完成!

    • 鶏むね肉で作る辛くないタッカルビ風作り方8写真
    • 鶏むね肉で作る辛くないタッカルビ風作り方8写真
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ゴルパピさん
ゴルパピさん @cook_111507125
2026/05/11 13:23に公開
手間やコストを極力省けるレシピをアップしてます。
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このレシピのキーワード

シメジ 片栗粉 キャベツ 酒 味噌 ケチャップ 鶏胸肉

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