鶏五目おこわ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:45分(もち米浸水除く)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
鶏肉とごぼうの旨味たっぷり✨
もちもち食感がたまらない、定番の鶏五目おこわです🐰
作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
鶏五目おこわ
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:45分(もち米浸水除く)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
鶏肉とごぼうの旨味たっぷり✨
もちもち食感がたまらない、定番の鶏五目おこわです🐰
作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
もち米を3回水をかえて軽く洗い(⚠️研がない)、30分〜1時間水に浸し、しっかり水気を切る。写真忘れました💦
- 2
鶏もも肉は1.5cm角、ごぼうはささがき。ごぼうは1分水にさらす
- 3
人参・油揚げは細切り、椎茸は薄切りにする。
- 4
鶏の色が変わったら醤油・みりん・酒を加え、1〜2分煮る。
- 5
フライパンに油少々を熱し、鶏肉→ごぼう→人参・椎茸・油揚げの順に炒める。
- 6
炊飯器に水気を切ったもち米、炒めた具材、和風だし、塩を入れ、水を2合の少し下まで加える。
- 7
おこわモードまたは普通炊飯で炊き、炊き上がったら10分蒸らし、全体を優しく混ぜる。仕上げに小ねぎや三つ葉を散らす。
コツ・ポイント
ごぼうは炒めると香りが立ち、水は少なめにするとべちゃっとしません。
鶏もも肉を使うと脂のコクがもち米に移って美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25750962



















