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短冊切りサラダ
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短冊切りサラダ-レシピのメイン写真

短冊切りサラダ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

野菜が不足がちなので有り合わせで作ってみました。

野菜が不足がちなので有り合わせで作ってみました。

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短冊切りサラダ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

野菜が不足がちなので有り合わせで作ってみました。

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材料

2人分
  • レタス 4枚
  • にんじん 1/2本
  • ブロッコリー(房・茎) 2房分
  • カニカマ 4本
  • 大根 1/4本
  • フキの酢漬け 30g
  • なすの煮浸し 1本分
  • 黒ごま 小さじ1
  • お好みのドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    にんじんと大根は短冊切りにする。

  3. 3

    ブロッコリーは房と茎を分け、茎も短冊切りにして一緒に茹でる。

  4. 4

    カニカマは手で裂く。

  5. 5

    なすの煮浸しは食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    フキの酢漬けは食べやすい長さに切る。

  7. 7

    器に全ての具材を彩りよく盛り付け、黒ごまをふる。

  8. 8

    お好みのドレッシングをかけて完成。

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎も使うことで、食感が楽しめます。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/05/18 08:32に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

サラダ なす フキ 大根 レタス にんじん ブロッコリー カニカマ

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