短冊切りサラダ
野菜が不足がちなので有り合わせで作ってみました。
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野菜が不足がちなので有り合わせで作ってみました。
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レタスは食べやすい大きさにちぎる。
にんじんと大根は短冊切りにする。
ブロッコリーは房と茎を分け、茎も短冊切りにして一緒に茹でる。
カニカマは手で裂く。
なすの煮浸しは食べやすい大きさに切る。
フキの酢漬けは食べやすい長さに切る。
器に全ての具材を彩りよく盛り付け、黒ごまをふる。
お好みのドレッシングをかけて完成。
ブロッコリーの茎も使うことで、食感が楽しめます。
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