箸休めに、ピリ辛きのこマリネ
酢の物は身体に良き、でもワカメきゅうりは飽きたので
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キノコは切るか割いて食べやすいサイズにする
フライパンに入れて酒をふりかけ、蒸し焼きにする
水分が出てしんなりしたら、蓋を外して水分をとばすように焼き付ける
保存容器に調味料を混ぜ合わせ熱いうちに加えて混ぜ合わせる
5分ほどおいて馴染ませる
キノコに酒を振りかけ、レンジ加熱も可
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