Pertama kita bikin isiannya dulu yaa,, tumis bawang merah, putih, dan lada yg sudah di haluskan sampai wangi, lalu masukan kentang dan wortel yg sudah di kukus terlebih dahulu, masukan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, disini aku pake gula agak banyak yaa 3 SDM makan biar manis dan berasa penambahan garam dan kaldu harus bener2 terasa biar nanti pas masuk bihun rasanya pas, masukan daun bawang dan masukan bihun yg sudah di rendam tadi masak sampai isian kering tidak basah angkat dan dinginkan

Bikin kulitnya,, campurkan tepung terigu, dengan kaldu bubuk masako aduk sampai rata, masukan mentega putih dan minyak goreng, remas2 mentega ke tepung sampai berbutir kaya pasir, tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis tapi sebentar aja biar adonan g alot, lalu diamkan adonan 15 sampai 30 menit tutup kain yaa

Setelah 30 menit bagi adonan dan bulat2kan, lalu gilas tipis cetak pake cetakan pastel atau gelas aku pake tutup toples, beri isian rapatkan dan pilih pinggirannya lakukan sampai adonan habis

Masukan dulu ke dalam kulkas boleh langsung di goreng juga boleh, kalo aku masuk kulkas dulu bikin pagi sore nya baru di goreng, goreng di minyak panas agar tidak menyerap minyak dengan api sedang cenderung kecil ya sambil di aduk sesekali, goreng sampai kecoklatan angkat dan tiriskan